Kichare da Flor

 

Ingredientes:

1 copo de arroz integral

meio copo de lentilha (cozidas al dente)

1 cenoura ralada

1 abobrinha (pequena) ralada

1 colher de cha de mostarda em grãos

1 colher de cha de curry

1 colher de cha de paprica doce

1 colher de cha de curcuma

1 colher de cha de pimenta do reino em grãos

1 colher de cha de coentro

1 colher de cha de de cravo moido

1 colher de cha de gengibre em po

1 colher de cha de cardamomo

MODO DE PREPARO

Refogue o arroz integral e coloque sal (a gosto), os temperos citados acima e os legumes (abobrinha, cenoura e lentilha).

Em seguida coloque dois copos de água fria e tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

Caso o arroz esteje duro coloque mais água.

FIM

Em seguida, para ficar mais atraente você pode colocá-lo numa forminha, como na foto!